Frühlingsgefühle in Ihrer Tasse.

alveus® Frühlingtees                               

Frühlingsgefühle in Ihrer Tasse.

„Frühling lässt sein blaues Band, wieder flattern durch die Lüfte, süße wohl bekannte
Düfte, streifen ahnungsvoll das Land“ schrieb Mörike in seinem Biedermeier-Gedicht„Er
ist‘s“. Und wenn die ersten Sonnenstrahlen des Frühlings das kalte Land zurück erobern,
ist es auch an der Zeit für neue, frische Teekreationen von alveus®!

Wir nehmen die ganze frische Kraft der anbrechenden Jahreszeit und nutzen Sie, um
Ihnen den Tag mit diesen wohlschmeckenden Mischungen zu versüßen. Es ist an der Zeit,
die Kälte des Winters hinter sich zu lassen, und den Frühling zu begrüßen!

Möhren-Mandarinen-Drink

Unsere Empfehlung für Sie:

Möhren-Mandarinen-Drink

Zutaten für 4 Personen:

• 750 g Möhren

• 2 große Mandarinen

• 2 Zitronen

• je eine Prise Zimt, Anis und Nelkenpulver

• 375 ml aufgebrühter, gekühlter

Frühlingstee Birne-Mango-Physalis Natürlich

Zubereitung:

1. Die Möhren waschen, schälen und entsaften. Mandarinen und Zitronen auspressen.

2. Die Säfte in einer Karaffe miteinander vermischen, die Gewürze unterrühren und mit dem gekühlten Tee auffüllen.

Tee-Gelee

Möhren-Mandarinen-Drink 

Zutaten für 6 Personen:

• 4 Limetten

• 1/2 Liter Frühlingstee Grapefruit-Buttermilch-Verbene Natürlich

• 4 cl Orangenlikör

• 9 Blatt Gelantine, weiss

• 100 g Schlagsahne

• 1 Msp. Vanillezucker

• Obst nach belieben

1. Limetten auspressen. Saft durch ein Sieb geben. Abgekühlten, gesüssten Tee mit Limettensaft und Likör vermischen und auf 3/4 Liter auffüllen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und bei schwacher Hitze aufl ösen.

2. Dann in den Tee einrühren. Sechs Gläser kalt ausspülen. Den Boden jeweils mit etwas Tee bedecken und ihn fest werden lassen.

3. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Das Gelee mit einem Tupfer Sahne und etwas Limettenschale und Obst garnieren.

Unsere Empfehlung für Sie: Grüner Tee Sorbet

Zutaten für 4 Personen:
• 1 TL Frühlingstee Erdbeer-Mango- Aroniabeere Natürlich
• 3 EL Zucker
• 2 EL Limettensaft
• 200 ml gut gekühlter Sekt
• Minze zum Garnieren

1. Die Teemischung mit 250 ml kochendem Wasser überbrühen und ca. 5 Minuten ziehen lassen.
2. Den Tee durch ein Teesieb gießen, mit Zucker und Limettensaft abschmecken und abkühlen lassen.
3. Den kalten Tee in ca. 30 Minuten in der Eismaschine gefrieren lassen oder für 1 – 2 Stunden ins Gefrierfach stellen.
4. Das Eis portionieren, in gekühlte Sektschalen geben und mit Sekt auffüllen.
5. Mit Minze garniert servieren.

Teecocktail

Zutaten für 1 Person:
• 70 ml aufgebrühter, abgekühlter Frühlingstee
Pfirsich-Guave-Ingwer Natürlich
• 2 Kugeln Zitroneneis
• 50 ml Apfelsaft
• 1 EL Puderzucker

1. Den Tee mit dem Zitroneneis gut verrühren. Dann den Apfelsaft und den Puderzucker zugeben und die Zutaten verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat.

2. Tipp: Den Teecocktail mit Crusta-Rand servieren: Dazu den oberen Rand des Glases in Fruchtsaft tauchen und dann kurz in Zucker drücken. Kurz im Kühlschrank fest werden lassen und den Cocktail vorsichtig eingießen.